Basisrecepten

Hier vind je de onmisbare klassieke recepturen die de basis vormen van de keuken en patisserie.
Sommige zijn al honderden jaren oud omdat ze tijdloos zijn, andere bevatten de nieuwste technieken





Amandelspijs

Banketbakkersroom

Cream Cheese


Cake

Vanillesaus

Karamelsaus


Au bain marie

Chocolademousse

Cake stapeltaart


Tempereren

Kokosslagroom